やきとり
豚肉にこだわる「室蘭やきとり」の店。肉厚でジューシーな味わいが来店客から好評だ。 無菌豚（SPF豚）のロースを精肉串に使用している。豚肉の取り置きはしない。その日使う分だけを毎日業者から直送で仕入れるため、その新鮮さは折り紙付き。 木炭と備長炭を混ぜ合わせた炭火で焼くと、タマネギが甘みを引き立たせ、口いっぱいに豚肉のおいしさが広がっていく。
